အချိုကြိုက်စိတ်ကို ဖယ်ရှားနိုင်မလား

(SeaPRwire) –   သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ပုံစံကို မြှင့်တင်ဖို့ ကြိုးစားနေပေမယ့် သကြားဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို မတွန်းလှန်နိုင်ဘူးဆိုရင် သင်တစ်ယောက်တည်း မဟုတ်ပါဘူး။ အမေရိကန်တွေလည်း ဖြစ်တတ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ကျွမ်းကျင်သူတွေကတော့ သင့်ရဲ့ ချိုတဲ့အရာတွေကို စားချင်စိတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့ လက်တွေ့ကျတဲ့ ခြေလှမ်းတချို့ရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ စတင်လုပ်ဆောင်နည်းကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ညှိပါ

သကြားဓာတ် (သို့) ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါတဲ့ အစာတစ်ခုခုကို စားတဲ့အခါ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က အဲဒါကို ဂလူးကို့စ် (glucose) အဖြစ် ဖြိုခွဲလိုက်ပါတယ်။ ဒီဂလူးကို့စ်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အဓိက စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်တဲ့ သကြားဓာတ်အမျိုးအစားပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ အကယ်၍ ဒီအစာက အမျှင်ဓာတ် (fiber) ဒါမှမဟုတ် ပရိုတင်းဓာတ် မပါဘဲ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) သကြားဓာတ်သာ အဓိကပါဝင်တယ်ဆိုရင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးထဲက ဂလူးကို့စ်ပမာဏ ရုတ်တရက် မြင့်တက်သွားမှာပါ။ “ အဲဒီလိုဆိုရင် တစ်နေ့တာလုံး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ကျဆင်းမှုတွေကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရင်း စိတ်လှုပ်ရှားစရာ စီးနေသလိုပါပဲ” လို့ New York မှာ မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့ အစာအာဟာရပညာရှင် Alison Acerra က ဆိုပါတယ်။ ဒီလို သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ကျဆင်းမှုတွေက ချက်ချင်း သက်သာစေဖို့ နောက်ထပ် ချိုတဲ့အရာ (သို့) ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များတဲ့ အစာကို ယူဖို့ ကျွန်ုပ်တို့ကို တွန်းအားပေးနိုင်ပါတယ်။ “ ကျွန်ုပ်တို့ တကယ်လိုချင်တာက တစ်နေ့တာလုံး တည်ငြိမ်တဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏပါပဲ။”

ဒီမှာ ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်ဓာတ် ဝင်လာပါတယ်။ ဒီဓာတ်(၂)မျိုးစလုံးက ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေ သွေးထဲမှာ သကြားဓာတ်အဖြစ် ပြောင်းလဲတဲ့ နှုန်းကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ တွဲဖက်စားသုံးဖို့ သေချာစေခြင်းဟာ “ အစကတည်းက အစားစားချင်စိတ်ဖြစ်စေတဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိုးကျမှုတွေကို တားဆီးပေးပါတယ်” လို့ Acerra က ဆိုပါတယ်။

လူတွေ လုပ်မိတတ်တဲ့ နောက်တစ်မှားက – အထူးသဖြင့် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု များတဲ့သူတွေမှာ – စုစုပေါင်း လုံလောက်အောင် မစားသုံးခြင်းပါပဲ။ လုံလောက်အောင် မစားခြင်းဟာ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဖြစ်စေပြီး ချိုတဲ့အရာတွေလို အလွယ်တကူ ချေဖျက်နိုင်တဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို စားချင်စိတ်ဖြစ်စေတယ်လို့ သူမက ရှင်းပြပါတယ်။

အကြောင်းရင်းခံတွေကို ကန့်သတ်ပါ

သကြားဓာတ် စားချင်စိတ်ကို ဖြေရှင်းရာမှာ အခက်ခဲဆုံး အချက်တစ်ခုက ၎င်းတို့ဟာ သာမန်အားဖြင့် သိရှိမှုမရှိသော အချက်ပြမှုတွေကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိခြင်းပါပဲလို့ ကနေဒါနိုင်ငံ McGill University မှ ဦးနှောက်၊ အစားအသောက်နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို လေ့လာနေတဲ့ ပါမောက္ခတစ်ဦးက ရှင်းပြပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အူက ဂလူးကို့စ်ကို အာရုံခံမိတဲ့အခါ၊ ၎င်းက သင့်ဦးနှောက်ဆီကို ဆုလာဘ်အချက်ပြမှုတွေ ပို့လွှတ်ပေးပါတယ်။ ဒီယန္တရားရဲ့ အားနည်းချက်တစ်ခုက ၎င်းဟာ “ အလေ့အကျင့် သင်ယူမှုနဲ့ ဆက်စပ်နေပြီး၊ အလေ့အကျင့်တွေနဲ့ စိတ်မတည်ငြိမ်တဲ့ အပြုအမူတွေကို ဖျက်သိမ်းရတာ အလွန်ခက်ခဲပါတယ်” ။

ကျွန်ုပ်တို့ဟာ ပတ်ဝန်းကျင်ထဲက အချက်ပြမှုအချို့ကို အာရုံခံမိတဲ့အခါ ဒီဆုလာဘ်အချက်ပြမှုတွေကို မျှော်လင့်ထားတတ်တဲ့ အလေ့အထ ဖြစ်လာပါတယ်။

“ အစားအသောက် လုပ်ငန်းကလည်း ဒီအချက်ကို အခွင့်ကောင်းယူပါတယ်” လို့ Small က ဆိုပါတယ်။ “ သူတို့က သင် အဖုံးကို ဖွင့်လိုက်တဲ့အခါ ဆူညံစွာ အသံပေါက်ကွဲစေချင်တယ်။ ထုပ်ပိုးမှုက လှပတယ်။ ထိုပစ္စည်းကို ထပ်မံစားသုံးဖို့ သင့်ကို အားပေးတဲ့ ဒီပြင်းထန်တဲ့ အချက်ပြမှုတွေနဲ့ ချိတ်ဆက်ထားတဲ့ အချက်ပြမှုအားလုံးကို သင့်မှာ ရှိနေပါတယ်။”

ဒါပေမယ့်လည်း ဒီအလေ့အကျင့်ဖြစ်စဉ်ကို တိုက်ဖျက်ဖို့ သင်အသုံးပြုနိုင်တဲ့ နည်းဗျူဟာတွေ ရှိတယ်လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။ ပထမဆုံးအနေနဲ့ သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ထဲက ဒီလိုအချက်ပြမှုအမျိုးအစားတွေကို လျှော့ချဖို့ အကောင်းဆုံး ကြိုးစားပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင့်မီးဖိုချောင်ထဲ ဒါမှမဟုတ် အလုပ်ခန်းထဲမှာ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ သွားရေစာတွေ မသိမ်းဆည်းထားဖို့ ကြိုးစားပါ။

နောက်ထပ် အလေ့အကျင့်ပြောင်းလဲနည်း ဗျူဟာတစ်ခုကတော့ သကြားများတဲ့ ဆိုဒါအချိုရည်ကို တစ်ငုံ (သို့) သွားရေစာကို တစ်ကိုက် စားပြီး၊ ပစ်လိုက်ဖို့ပါပဲ။ “ ဒီလို သင်လုပ်လေလေ၊ အပြုအမူအသစ်တစ်ခုကို သင်ကျင့်သားရလေဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကို ပစ်လိုက်နိုင်စွမ်းကိုလည်း ပိုအားကောင်းစေပါတယ်” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

သင့်ရဲ့ အိပ်စက်မှုကို မြှင့်တင်ပါ

သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့နဲ့ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိတဲ့ အကြောင်းရင်းခံတွေကို လျှော့ချဖို့ သင်တတ်နိုင်သမျှ အားလုံးလုပ်နေပေမယ့် သကြားဓာတ် စားချင်စိတ် ရှိနေတုန်းပဲလား။ ဒီလိုဆိုရင်တော့ သင့်အိပ်စက်မှုကို မြှင့်တင်ဖို့ ကြိုးစားကြည့်ဖို့ စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ “ ကျွန်မတို့က သင့်ရဲ့ အိပ်စက်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်မယ်ဆိုရင်၊ ဒါက သင့်ရဲ့ အစားအသောက်စားသုံးမှု အပြုအမူနဲ့ အစားအသောက် နှစ်သက်မှုကို တကယ်ပဲ မြှင့်တင်ပေးပါတယ်၊ ဒါကတော့ ကျွန်မတို့ တကယ်ကို မစဉ်းစားမိတဲ့ အရာတစ်ခုပါပဲ” လို့ အိန္ဒိယနိုင်ငံ၊ Gujarat မှ အိပ်စက်မှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည် စိတ်ပညာရှင် Ayan Merchant က ဆိုပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ ကောင်းကောင်းမအိပ်တဲ့အခါ ချိုတဲ့အရာတွေကို ပိုစားချင်စိတ်ဖြစ်လာတယ်လို့လည်း သူမက ဖြည့်စွက်ပြ